Confira o vinho que combina com cada signo. Para acompanhar as suas refeições ou dar um toque romântico e especial à sua noite, descubra qual vinho vai com você. Em todas as mesas, acompanhando os pratos mais elaborados ou triviais, em grandes ou pequenas ocasiões, em um brinde de amizade e camaradagem, em restaurantes exclusivos ou nos mais simples, o vinho está sempre presente.
Transformando qualquer refeição simples em um evento inesquecível, uma espécie de “ritual” de bom gosto e sabor cujas origens se perdem na história. É incrível pensar que o vinho já era conhecido na Idade da Pedra, há milhares de anos, desde o Neolítico! Arqueólogos encontraram vasilhames com traços de vinho que datam de 5400 antes de nossa era e desde então têm acompanhado a humanidade ao longo da história. O vinho é aquela bebida aromática e deliciosa resultante da fermentação alcoólica total ou parcial do suco de uva, sem a adição de qualquer substância cujo cultivo e preparação constitua toda uma ciência e uma arte.
Os principais países produtores de vinho são governados por signos dos quatro elementos do zodíaco. Estes são:
Itália, governada pelo signo de Peixes e Leão.
França, cujos governantes são os signos de Câncer e Virgem.
Espanha, governada por Libra e Gêmeos.
Estados Unidos, país governado por Câncer.
Argentina, também governada por Câncer.
China, governada por Libra.
Austrália, governada por Aquário.
Chile, governado por Aquário.
África do Sul, governado por Sagitário.
Alemanha, governada por Capricórnio e Libra.
Agora veja e confira o vinho que combina com cada signo:
Áries
Áries é o primeiro signo do zodíaco, do elemento fogo, e combina muito bem com vinhos que sugerem ousadia, atrevimento, como um Malbec ou um Old Vine (é um vinho que é o produto de videiras que são notavelmente velhas) ou um Zinfandel (é uma uva tinta da família das Vitis vinifera conhecida na Europa como Primitivo). Por outro lado, também é aconselhado um bom Cabernet-Sauvignon, um Tempranillo, uma Garnacha Francesa ou do Vale de San Joaquin na Califórnia ou um Syrah.
Touro
Como um signo de terra, desfruta de um vinho que evoca os cheiros do campo, bem estruturado e seco como um Cabernet Sauvignon um Chardonnay ou para iluminar a atmosfera, um copo de sangria preparado com frutas e vinho tinto, refrescante e leve. Além disso, também um Merlot ou um Monastrell (a uva Monastrell, ou Mourvèdre, é uma variedade tinta amplamente cultivada em diversas áreas do Mediterrâneo) são muito bons para o seu signo.
Gêmeos
O ideal para o signo de Gêmeos é o Chardonnay, que é o tal da “criança mimada” do enólogo – o especialista no estudo dos vinhos – porque ele é muito versátil, brilhante, fresco e vibrante, assim como Gêmeos, um signo de ar, que também aprecia os derivados de vinho, como Lambrusco, vinhos aromatizados, vermutes e demais aperitivos de vinho.
Câncer
Para os nativos deste signo, os indicados são um Sauvignon Blanc (uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Bordeaux, na França) e Cabernet Sauvignon ou um delicado rosé que evoca aromas de casa, e claro o bom vinho tinto para a mesa porque Câncer é o gourmet por excelência, por que não um Malbec? E como sobremesa vinhos doces naturais ou vermutes.
Leão
Leão é um signo real, espetacular e avassalador. Dessa forma, para eles o ideal são os vinhos espumantes, champanhe, vinhos rosés, todos aqueles ao serem abertos causam admiração, comentários, barulho, como acontece ao abrir um vinho caro ou uma garrafa guardada para aquela ocasião muito especial. Afinal, ele gosta de vinho com referências de alto padrão.
Virgem
Agora, para o exigente Virgem um bom Malbec, um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux, uma casta originária do sudoeste da França, que encontrou condições excelentes na Argentina, e na opinião de enólogos especializados tem uma uva de qualidade inigualável na região de Mendoza.
Libra
Champagne continua a ser um dos vinhos favoritos pelos nativos de Libra. Afinal, são pessoas altamente sociáveis e que adoram eventos, reuniões sociais e festas. O vinho rosé feito com Malbec é outro que melhor se adequa a este signo. O espumante e gaseificado natural faz parte de sua configuração astral.
Escorpião
Intenso, forte, apaixonado, vinho tinto, envelhecido, reservado e grande reserva. Quanto mais velho, mais forte e mais concentrado, mais evoca o caráter misterioso e profundo do signo considerado o mais sexual do horóscopo. O tinto, antes da intimidade, o branco, depois.
Sagitário
O atleta sagitariano aproveita bem a vida. Os vinhos espumantes e o Malbec, os rosés e o Syrah estão muito bem acoplados às qualidades do seu signo de fogo, sendo este último, feito a partir da uva syrah roxa profunda que reflete a sua cor zodiacal.
Capricórnio
Vinhos secos e semi-secos, mas também varietais Chardonnay e Sauvignon Blanc. Da mesma forma, o elegante Viognier das uvas brancas, e o Sémillon, seco e doce ao mesmo tempo, criam aquele quadro especial tão elegante que acompanha sempre os nativos deste signo telúrico.
Aquário
Um Chardonnay e também os chamados vinhos jovens que podem ser vermelhos, branco, rosa. O Merlot que vem de uma uva de intensa cor azul escuro e o Pinot noir chileno combinam muito bem com este signo do elemento ar pela sua qualidade imprevisível e pelo tom engenhoso que dão a qualquer brinde.
Peixes
Sonhadores românticos como um Pinot Noir, vinho branco muito frio com um buquê floral. Também um Riesling de origem alemã que evoca a sutileza típica deste signo de água. E, claro, o indispensável Malbec para esse jantar íntimo.